Gestion des exploitations agricoles

Il s’agit de donner aux étudiants les bases de l’analyse et de la gestion de l’exploitation agricole et de son (ou ses) système(s) de culture. Comprendre ce qu’est une exploitation agricole, Comprendre le fonctionnement d’une exploitation agricole, Comprendre et interpréter les indicateurs technico-économiques appliqués à la gestion des exploitations agricoles.
Analyse du bilan, analyse des résultats et des projets d’investissement, gestion et risque, diagnostic d’entreprise. L’approche systémique et l’aspect conseil à l’agriculteur sont pris en considération dans tous les dossiers abordés. A la fin de ce cours un stage en exploitation et une visite d’entreprise seront réalisés avec les étudiants pour pouvoir compléter leur formation.